Restauration
Nos offres Restauration à La Rochelle
Chez les Cosy Hôtels, la restauration est bien plus qu’une simple pause dans votre programme. C’est un moment de partage, de convivialité et de découverte, pensé pour enrichir chaque étape de votre séminaire ou événement de groupe. De la pause café du matin au dîner 3 plats, chaque repas est une occasion de renforcer la cohésion de vos équipes dans un cadre unique, en plein cœur de La Rochelle.
Notre philosophie repose sur un ancrage local fort et un partenariat exclusif avec des prestataires et restaurateurs rochelais soigneusement sélectionnés. Produits frais, cuisine de saison, savoir-faire artisanal : chaque assiette raconte l’identité maritime et gourmande de notre territoire. Que ce soit dans nos hôtels ou dans l’un de nos restaurants partenaires, vous bénéficiez d’une offre sur-mesure, adaptée à vos contraintes et à vos envies.
Ce qui nous distingue ? Un interlocuteur unique qui centralise l’ensemble de vos demandes de restauration, de la pause gourmande au dîner de fin de séminaire. Une facturation globale, regroupée sur votre facture hôtel, pour une organisation simplifiée et sans mauvaise surprise. Vous vous concentrez sur l’essentiel — votre événement — nous gérons tout le reste.
Nos formules sont modulables et s’adaptent à la taille de votre groupe, à votre budget et au rythme de votre journée : pauses gourmandes, déjeuners sur site, cocktails dînatoires, buffets de saison, apéritifs thématiques ou dîners dans les plus belles tables rochelaises. Une restauration clé-en-main, portée par la passion de nos équipes et le talent de nos partenaires locaux.
Parce qu’un bon repas, c’est souvent le meilleur souvenir d’un séminaire réussi.
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Énergie & douceur
Entre deux sessions, une pause bien pensée fait toute la différence. Chez les Cosy Hôtels, chaque pause est préparée avec soin, en privilégiant les produits locaux et les recettes maison.
La journée commence avec notre Prestation « Mise en douceur » : mini-douceur artisanale, jus de pomme, assortiment de fruits frais de saison, eau fraîche infusée et sélection de cafés & thés — une entrée en matière chaleureuse qui donne le ton.
En cours de journée, deux pauses gourmandes viennent recharger vos équipes :
- Pause du matin : boissons chaudes (cafés Nespresso, thés Palais des Thés) et fruits de saison, accompagnés d’une gourmandise à partager — brioche moelleuse et confitures maison, ou pancakes gourmands avec leurs toppings.
- Pause de l’après-midi : cafés, thés Palais des Thés, citronnade maison et fruits de saison, avec un gâteau maison à partager pour aborder la dernière ligne droite dans les meilleures conditions.
À la Maison Saint-Nicolas, profitez en complément d’un accès illimité au minibar privatif : limonades artisanales et cola de la Bullerie d’Oléron, sodas régionaux et eaux pétillantes — un petit plus authentiquement rochelais.
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Déjeuner
Déjeuner
Au sein de nos hôtels
Pour les repas de votre événement, nous vous proposons de les réaliser au sein-même de nos hôtels, dans des espaces chaleureux & élégants.
Nous faisons appel à notre partenaire traiteur rochelais pour vous composer des repas de caractère, très appréciés de notre clientèle. Formé au sein d’établissement étoilé, notre Chef partenaire travaille des produits frais et de saison, dans le respect des terroirs locaux.
Pour le printemps-été 2026, laissez-vous tenter par des entrées comme la seiche du Pertuis aux tomates confites et courgettes snackées, ou le chirashi de thon au crémeux de petits pois. En plat, le dos de cabillaud rôti au risotto, le tournedos de volaille fermière au basilic ou encore les tomates farcies aux légumes confits d’été raviront tous les palais, y compris végétariens.
Plusieurs formules sont disponibles selon vos besoins : menu 3 plats, cocktail finger food, buffet de saison ou brunch — chacune déclinable en version végétarienne. Déjeuner et dîner dans nos hôtels à partir de 26,4€ HT /pers (Formule Duo Gourmand)
Dîner
Déjeuners et dîners Séminaire La Rochelle
En dehors de nos hôtels, nous vous ouvrons les portes des meilleures tables rochelaises grâce à notre réseau de restaurants partenaires soigneusement sélectionnés : Les 4 Sergents, Le Bar André, Eïla, Ginger… Des adresses incontournables de la scène gastronomique rochelaise, pour des dîners de groupe mémorables au cœur de la vieille ville ou face au Vieux-Port.
Ici encore, nous vous facilitons l’organisation : vous bénéficiez d’un interlocuteur unique et d’une facturation centralisée sur votre facture hôtel — zéro coordination de votre côté, 100 % de plaisir pour vos convives !
Dîner
Cyclistes
L'heure de l'apéro
L’apéritif, c’est souvent le moment le plus attendu d’un séminaire : celui où la cohésion se construit naturellement. Chez Cosy Hotels, trois formules exclusives sont proposées aux groupes, au bar ou en espace privatisé.
• Apéritif Iodé — à partir de 10 € HT / pers. Trio d’huîtres fraîches, algues marinées et vin blanc local. Frais et authentique, pour plonger vos équipes dans l’ambiance rochelaise dès les premières gorgées.
• Apéritif Champagne ! — à partir de 14,1 € HT / pers. Macarons salés et champagne. La formule festive et raffinée pour célébrer une clôture de séminaire ou récompenser vos équipes avec style.
• Apéritif Soleil — à partir de 10 € HT / pers. Spritz ou cocktail signature, légumes croquants du marché et houmous maison. Convivial et coloré, idéal pour une fin d’après-midi détendue avant le dîner.
Une offre 100 % personnalisée est également disponible selon vos envies et votre budget. Nos équipes s’occupent de tout — il ne vous reste qu’à profiter.
Cyclistes
Nos autres offres
Nos offres d'hébergements
Nos trois hôtels vous ouvrent les portes de leurs 247 chambres : de vrais petits nids douillets et tout confort, nichés en plein cœur de La Rochelle.
Nos formules
Des petits-déjeuners généreux aux déjeuners savoureux, chaque pause est une invitation au plaisir qui réveillera les papilles de vos équipes.
Nos activités team building
Entre découverte, évasion et gourmandise : partagez des moments de cohésion entre collaborateurs. À pied, à vélo ou en bateau, promenez-vous là où le vent vous mène.